المكرونة بالسجق والجبن الموزاريللا

المكونات:

الطريقة:

• تُسلق المكرونة بالطريقة المعتادة، وتُترك جانباً حتى إعداد الصلصة.

• في مقلاه عميقة يُضاف الزيت والبصل مع التقليب لمدة دقيقة، ثم يُضاف السجق، الثوم المفروم، مكعبات الطماطم، الفلفل الأسود، الملح، الصلصة، ¼ كوب الماء، والريحان، وتقلب المكونات.

• تُترك المقلاة على نار هادئة حتى ينضج السجق، وتصبح الصلصة سميكة. تضاف المكرونة للسجق وتقلب جيداً.

• تُوضع نصف كمية المكرونة في صينية الفرن، وتضاف إليها نصف كمية الجبن الشيدر والموزاريللا.

• يُضاف النصف المتبقي من المكرونة، وتُرش كمية الجبنة الباقية على السطح.

• تُوضع صينية المكرونة في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى احمرار السطح، وتُجمل بأوراق الريحان.